- Diplôme de niveau 3 reconnu par l’État ✅
- Inscrit au RNCP n°38430, délivré par le Ministère de l’Éducation nationale ✅
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Gratuit et rémunéré*1
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Taux de réussite 2025*2
🎯 Votre objectif
Vous avez entre 18 et 29 ans ? Vous cherchez une formation en Apprentissage dans le secteur de la Cuisine ? 🍽️
Formez-vous au CAP Cuisine et exercez un métier dans le secteur de l’hôtellerie-restauration comme cuisinier ou commis de cuisine par exemple.
La préparation de votre diplôme pour se faire dans un restaurant collectif, un restaurant gastronomique ou un restaurant traditionnel.
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Les objectifs pédagogiques
Cette formation vise à préparer les stagiaires au passage des épreuves professionnelles et de l’épreuve générale EG4 (PSE) du CAP Cuisine :
- Organiser la production de cuisine (EP1)
- Préparer et distribuer la production de cuisine (EP2)
- Appliquer une méthode d’analyse d’une situation de la vie professionnelle
Les objectifs du dipôme
Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle « Cuisine » sera capable de préparer, réaliser et de distribuer les préparations culinaires de tous types d’établissements de restauration.
Sous l’autorité d’un responsable :
- il assurera la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l’activité ;
- il contribuera à la satisfaction de la clientèle de l’entreprise ;
- il respectera les procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur.
La pédagogie du CFA
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Une présence humaine réelle à chaque étape,
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Une pédagogie rigoureuse et accessible avec des formateurs experts à vos côtés, à chaque instant,
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Un accompagnement personnalisé, aussi bien sur les questions pédagogiques qu’administratives.
Votre réussite en 4 points
CAP Cuisine en Apprentissage
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Âge :
Rémunération 1ére année :
Rémunération 2ème année :
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La rémunération tient compte de la situation du candidat (niveau du diplôme, âge). La rémunération est basée sur un pourcentage du SMIC.
Informations complémentaires
- Exemple : si le candidat a obtenu un bac professionnel en alternance en trois ans, son salaire brut à l’embauche du nouveau contrat d’apprentissage sera calqué sur sa troisième année d’apprentissage.
- En revanche, si le candidat n’a pas de diplôme, il repart sur un salaire de base équivalent à la première année du contrat d’apprentissage.
Nos conseils pour trouver une Alternance 🔎
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Perfectionnez-vous en Cuisine
- Cake design
- Cuisine végan + Pâtes italiennes
- Œnologie
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*Cours accessible uniquement sur la plateforme de e-learning, cette bibliothèque de contenus ne donne pas accès aux cours en direct, aux évaluations et au suivi formateur.
Ils partagent leurs témoignages
Les outils pédagogiques à votre disposition 💻
- Des cours en direct avec vos formateurs
- Des vidéos tutorielles
- Un forum d’échange entre apprenants et formateurs
- Une plateforme e-learning
- Des devoirs en ligne autocorrigé
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Comment trouver mon alternance
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Les avantages de l’alternance
- Les alternants sont rémunérés
- Une formation prise en charge
- Apprendre auprès de professionnels reconnus
- Développer des compétences professionnelles
- Optimiser son insertion sur le marché du travail
Les prérequis pour intégrer le CAP Cuisine
- Être âgé entre 16 ans et 29 ans (+de 29 ans accepté en cas de dérogation).
- Trouver un employeur pour être recruté en alternance (jusqu’à 3 mois après votre rentrée).
Les étapes pour intégrer le CAP Cuisine
Contactez le CFA Espace Concours pour vous inscrire à une formation CAP Cuisine en alternance.
Trouvez une structure souhaitant recruter une personne en contrat d’apprentissage.
Signez votre contrat d’apprentissage.
Ça y est, vous êtes fin prêt à suivre le CAP Cuisine.
Les métiers possibles avec le CAP Cuisine
À l’issue de son CAP Cuisine, le/la titulaire peut occuper le poste de commis de cuisine dans un établissement de restauration commerciale ou collective. Au fur et à mesure de son parcours le/la diplômé(e) du CAP Cuisine pourra prétendre à des postes plus importants et devenir cuisinier ou gérant de restaurant traditionnel ou collectif.
*1 Le coût de la formation est 100% pris en charge les OPCO (organismes paritaires) et vous êtes rémunéré par l’entreprise.
*2 Les taux de réussite communiqués sont arrêtés au mois de juillet de chaque année..
*³ Basé sur le nombre d’élèves, d’apprenants et apprentis sur l’ensemble du groupe ASCOR.
*⁴ Basé sur le taux moyen d’heures de cours en téléprésentiel par rapport au nombre d’heures total pour le CAP Cuisine sur l’année scolaire 2024-2025. Ce taux peut être amené à changer d’une formation à une autre.